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라멘의 유래 역사 종류 라면과 차이점 라멘의 일본의 국수 요리로 세계적으로 인기가 많은 요리입니다. 일본의 라멘도 우리나라의 짜장면처럼 중국 요리가 전해지면서 그 나라의 스타일로 변형된 것이라고 하는데요, 이 포스팅에서는 일본 라멘의 유래, 역사, 종류 그리고 우리나라 라면과는 어떤 차이점이 있는지 살펴보도록 하겠습니다.라멘의 유래일본의 라멘이라는 단어는 중국의 수타면 '라몐(랍면)에서 유래된 것으로, 중국에서는 라몐을 국물에 말아먹는 것을 '탕면'이라고 하는데 이 탕면이 일본으로 들어가 자국의 음식화가 되면서 일본 요리의 형태로 변화한 것이 현재의 라멘이라고 할 수 있습니다.라멘의 역사라멘은 일반적으로 고기나 생선을 베이스로 한 국물에 간장이나 된장으로 맛을 낸 중국식 밀면으로 구성됩니다. 라멘 위에 ..